Формирование и позиционирования бренда ресторана в условиях современного рынка

Зайцев А.А.,
Научный руководитель: Тимакова Р.Т.

Уральский государственный экономический университет

УДК 339.13, 640.43
Введение: Ресторанный бизнес подвержен ряду существенных вызовов, обусловленных увеличением интенсивности конкурентной борьбы, активным проникновением цифровых каналов коммуникации и трансформацией моделей потребительского поведения. Данные процессы привели к резкому росту спроса на эксклюзивность и выразительность брендов, поскольку традиционные средства продвижения утратили прежнюю эффективность. В сложившейся ситуации большинство предприятий сегмента гостеприимства начали предпринимать активные усилия по разработке собственных брендов, интегрирующих оригинальные торговые предложения, запоминающиеся визуальные образы, продвигаемые средствами массовой коммуникации и основанные на определенных культурных архетипах. Эта тенденция привела к возникновению нового феномена — осознанного брендирования ресторана, которое осуществляется путем тщательной проработки его концепции, глубокой сегментации целевой аудитории и детализированного проектирования фирменного стиля. Совокупность перечисленных факторов стала основой для выработки адекватной стратегии позиционирования бренда, позволяющей завоевать расположение потребителей в условиях значительной неопределённости и избыточности предложений на рынке. Цель исследования. выявление факторов успешного позиционирования бренда ресторана, укрепления имиджа и позитивного восприятия бренда потребителем. Материалы и методы исследования. Источниками информации для исследования являлись находящиеся в ↳Читать далее

Жилищное строительство как фактор достижения стратегических целей муниципального развития (на примере г. Екатеринбург)

Кулешова Инна Вячеславовна,


студент 2 курса магистратуры,
Уральский государственный экономический университет,
кафедра Государственного и муниципального управления
Россия, г. Екатеринбург

УДК 33
  Жилищное строительство играет важную роль в стратегическом развитии муниципальных образований, и его значение выходит за рамки простого удовлетворения жилищных потребностей населения. На примере города Екатеринбурга можно проследить, как строительство жилья становится мощным инструментом достижения широкого спектра целей, направленных на устойчивое развитие города и повышение качества жизни его жителей.   В контексте современной урбанистики и муниципального управления жилищное строительство перестает быть сугубо отраслевой экономической деятельностью, трансформируясь в комплексный стратегический инструмент территориального развития. На примере Екатеринбурга – крупнейшего административного, экономического и культурного центра Уральского региона с населением свыше 1,5 млн человек – отчетливо прослеживается, как динамика и качественные параметры жилищного строительства напрямую детерминируют достижение ключевых целей муниципальной политики: от социальной стабильности и экономического роста до пространственной трансформации и формирования комфортной городской среды. Прежде всего, жилищное строительство выступает катализатором экономического развития муниципального образования. Оно формирует мультипликативный эффект, стимулируя смежные отрасли: производство строительных материалов, машиностроение, транспорт, финансовый сектор, сферу услуг [1]. В Екатеринбурге, ↳Читать далее

Управление цифровой трансформацией в строительной отрасли: оценка эффективности инвестиций

Долгополова Наталья Олеговна
Никишина Виктория Александровна
Шиян Елена Ивановна


1. Студент Новосибирского архитектурно-строительного университета (Сибстрин), Россия, Новосибирск
2. Студент Новосибирского архитектурно-строительного университета (Сибстрин), Россия, Новосибирск
3. Кандидат экономических наук, доцент кафедры «Экономики, управления, социологии и педагогики» Новосибирского архитектурно-строительного университета (Сибстрин), Россия, Новосибирск

УДК 338
Цифровая трансформация строительной отрасли перестала быть перспективным трендом, превратившись в императив государственной политики и условие выживания бизнеса. Как отмечается в материалах круглого стола Комитета Государственной Думы по строительству и ЖКХ, сквозная цифровизация жизненного цикла инвестиционно-строительного проекта провозглашена основным принципом развития отрасли. Внедрение технологий информационного моделирования (ТИМ/BIM), искусственного интеллекта (ИИ) и платформенных решений требует значительных капиталовложений. Однако ключевой проблемой, сдерживающей массовый переход, остается сложность оценки экономической эффективности таких инвестиций [1]. Актуальность данного исследования обусловлена необходимостью разработки четкой методологии, позволяющей компаниям и регуляторам измерять отдачу от цифровизации, что особенно важно в условиях обязательного внедрения ТИМ с июля 2024 года [2] и амбициозных целей национального проекта «Инфраструктура для жизни» по сокращению инвестиционно-строительного цикла до 1000 дней [3]. Цель работы  проанализировать существующие подходы к оценке эффективности инвестиций в цифровую трансформацию строительства и предложить комплексную систему метрик. Объектом исследования выступает процесс цифровой трансформации в российской строительной отрасли, рассматриваемый через призму управленческих решений и их экономических ↳Читать далее

Ретроспективный анализ экономических показателей деятельности перерабатывающего предприятия

Болецкий Кирилл Николаевич,
Дрожжин Алексей Викторович,
1. Магистрант Уральского государственного экономического университета
2. директор по развитию ООО «МПК «Брусянский»
УДК 33
Введение Ретроспективная оценка основных экономических показателей деятельности экономического субъекта носит весьма актуальный характер в контексте оценки эффективности функционирования его производственной системы [6]. Изучение ключевых основных экономических показателей через призму системного подхода открывает новые возможности и многократно увеличивает их практическую значимость. Результаты анализа прошлых периодов служат основой для поиска резервов повышения эффективности управления бизнес-процессами экономического субъекта, обеспечивая непрерывное совершенствование. Анализ изменений основных ключевых индикаторов деятельности предприятия в долгосрочном периоде позволяет выявить закономерности, на которые руководство должно реагировать соответствующими мерами [5]. Оценка основных экономических показателей, таких как выручка, прибыль, рентабельность, активы предприятия в долгосрочной перспективе помогает понять его прошлую эффективность, выявить сильные или слабые стороны, резервы роста для принятия обоснованных решений, сравнивая фактические результаты с плановыми и анализируя динамику, чтобы повысить устойчивость и прибыльность бизнеса в будущем. Таким образом, анализ динамики основных экономических показателей оценить, насколько успешна деятельность в текущем периоде и каковы дальнейшие тенденции развития предприятия [3]. Основными задачами ретроспективного анализа ↳Читать далее

Оценка результатов реализации национальных и федеральных проектов акселерации субъектов МСП

Чернавских Екатерина Николаевна
Старший преподаватель,
Уральский государственный экономический университет,

УДК 33
Особенности современного этапа поддержки субъектов МСП складываются под влиянием ключевой задачи по реализации качественного роста и технологического суверенитета страны в сжатые сроки. Существуют объективные проблемы недостаточной предпринимательской и деловой активности действующих предпринимателей, сохраняющиеся трудности доступа к капиталу у предпринимательских структур и др. В условиях санкционных ограничений требуется более эффективная государственная поддержка по сохранению и стимулированию предпринимательской активности. В условиях ограниченности ресурсов поддержка должна носить очень сфокусированный характер. Важно чтобы государственная помощь была в большей степени адресной, а не массовой и размытой как в предшествующие периоды (особенно до 2018 года), когда достаточность финансирования не ставила так остро проблему эффективности расходования средств и привязки получаемого результата к оказанной поддержке. В 2024 году завершилась реализация национального проекта, все последние годы определяющего экономическую политику развития и поддержки субъектов МСП.  После окончания такого важного цикла, необходимо провести анализ проблем развития сферы поддержки субъектов МСП. Национальный проект «Малое и среднее предпринимательство» продемонстрировал успешную реализацию, что способствовало ↳Читать далее

Основные направления стратегического развития предприятия

Черепанова Татьяна Геннадьевна
Таукин Артем Евгеньевич
Черепанова Татьяна Геннадьевна
Таукин Артем Евгеньевич

УДК 33
Разработка стратегии развития предприятия требует комплексного подхода, учитывающего как внутренние, так и внешние факторы, влияющие на бизнес. Это включает изучение сильных и слабых сторон компании, оценку её конкурентных преимуществ и недостатков, а также анализ возможностей и угроз, исходящих из внешней среды. Вопросам стратегического анализа и менеджмента посвящены публикации многих авторов [1,4,6,7,10,11и др.]. Ключевыми этапами процесса разработки стратегии являются анализ текущего состояния, определение конкурентных преимуществ, формулирование миссии и видения, постановка стратегических целей и задач, а также разработка детализированного плана действий [2,3,5,8,9 и др.]. ООО “Pressol” – это компания, занимающаяся производственной и торговой деятельностью в сфере изготовления и оптовых продаж гидравлического, пневматического и смазочного оборудования, применяемого в сфере машиностроения и нефтегазодобычи. Отраслевая направленность компании характеризуется высокой технологичностью, что предъявляет повышенные требования к квалификации персонала, технологической оснащённости и инновационному потенциалу организации.           Конкурентные преимущества организации: узкая специализация на высокотехнологичном оборудовании; целевая ориентация на машиностроительную и нефтегазовую отрасль; компактная организационная структура; способность быстро адаптироваться ↳Читать далее

Планирование ассортимента как элемент формирования оптимальной продуктовой стратегии

Махинова Наталья Викторовна


К.э.н., доцент ФГБОУ ВО «Уральский государственный
экономический университет», г. Екатеринбург

УДК 33
В современных условиях рыночной экономики эффективное планирование ассортимента продукции становится ключевым фактором конкурентоспособности и устойчивого развития предприятия. Формирование сбалансированного ассортимента, отвечающего запросам потребителей и учитывающего производственные возможности предприятия, напрямую влияет на основные экономические показатели деятельности: объем продаж, рентабельность, долю рынка и общую финансовую стабильность [1,4,9 и др.]. Планирование ассортимента представляет собой сложный многоэтапный процесс, требующий комплексного подхода и учета множества факторов — от анализа рыночного спроса и конкурентной среды до оптимизации производственных мощностей и логистических цепочек. Особую значимость этот процесс приобретает в условиях быстро меняющихся потребительских предпочтений, глобализации рынков и цифровой трансформации экономики. Оптимально подобранный ассортимент организации прямо воздействует на сбытовую деятельность, что позволяет управлять долей маржинального дохода и, следовательно, долей чистой прибыли в выручке компании. При несбалансированной структуре ассортимента происходит снижение уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия [2,7,8 и др.].   Планирование ассортимента рекомендуется осуществлять ↳Читать далее

Управление оборотными средствами как инструмент обеспечения финансовой устойчивости организаций

Шевченко Юлия Сергеевна
Гущин Денис Александрович
1. канд. экон. наук, доцент кафедры финансов
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный
университет имени И. Т. Трубилина»
2. магистр 1 курса, направления подготовки 38.04.08 Финансы и кредит
направленность «Финансы и кредит»
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный
университет имени И. Т. Трубилина»
г. Краснодар
УДК 338.1
Основная цель менеджмента в отношении оборотных средств заключается в увеличении их рентабельности и одновременным обеспечением финансовой стабильности и состоятельности организации. Важно учитывать, что повышение рентабельности оборотных средств сопряжено с финансовой стабильностью [3]. Для оценки оборотных средств АО «Сад-Гигант» проанализированы изменения состава, структуры и динамики оборотных средств, так как они являются наиболее мобильной частью капитала, от состояния которых в значительной степени зависит финансовое состояние предприятия.           Величина оборотных активов АО «Сад-Гигант» за рассматриваемый период снизилась на 7,6 % или 123972 тыс. руб. В составе активов организации оборотные занимают менее 20 %: в 2022 г. 16,4 %, в 2023 г. 18,2 %, в 2024 г. в 17,9 %. Доля оборотных активов повысилась на фоне снижения их суммы, причины этого общее снижение активов, за счет снижения величины основных средств. Рассмотрим и проанализируем подробнее изменения состава и структуры оборотных средств АО «Сад-Гигант» (таблица 1). Таблица 1 Состав и структура оборотных средств АО «Сад-Гигант» Показатель ↳Читать далее

Концепция формирования инновационной системы качества продукции и услуг в современных реалиях

Иваненко Антон Андреевич
Руководитель: Головина А.Н.
1. Студент (магистр),
Уральский государственный экономический университет (УрГЭУ),
Кафедра Экономики предприятий,
Направление подготовки: Экономика:
Специальность: Экономика. Экономика организации: бизнес-анализ и управление
2. Профессор д.н. (проф.), ЭП, д.э.н., проф.
РФ, г. Екатеринбург

УДК 51-7:658.5
Введение В текущих условиях развития экономики и с учетом цифровизации потребительские предпочтения сильно изменились, в связи с чем возросли требования к качеству продукции, к услугам. Современные пользователи могут теперь узнавать о товарах из социальных сетей, опираясь на реальные отзывы покупателей, формируя тем самым новую концепцию предпочтений и систему качества. Кроме этого, возникающие вызовы, связанные с ускорением технологических изменений предполагают интеграцию таких технологий в производственные процессы и непосредственно в системы управления качеством. Поэтому можно подчеркнуть, что традиционные модели контроля качества, у которых акцент смещен на выявление дефектов, устаревают, не обеспечивая необходимой гибкости в решениях. После введенных санкций большинство предприятий вынуждены были перейти на новые модели и подходы в производстве товаров и предоставлении ряда услуг, при этом способность к постоянным инновациям в самом качестве стала рассматриваться экспертами как главное стратегическое преимущество. Теоретический аспект изучения инноваций предполагает несколько важных концепций и подходов, сформированных на протяжении нескольких лет. Основоположником классического подхода к изучению инноваций ↳Читать далее

Факторы, влияющие на устойчивую конкурентоспособность предприятий в условиях цифровизации экономики

Мовсисян Артём Сасунович,
Научный руководитель: Гуськова Надежда Дмитриевна

1. аспирант
Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева, г. Саранск
2. Доктор экономических наук, Профессор


УДК 33
Введение Устойчивая конкурентоспособность промышленных предприятий в условиях цифровизации формируется под влиянием сложного переплетения внутренних и внешних факторов, которые в своей совокупности создают уникальный комплекс конкурентных преимуществ. На первый план сегодня выходят не столько традиционные показатели эффективности, сколько способность предприятия адаптироваться к стремительным изменениям цифровой экономики [1, c. 20]. Внутренняя среда предприятия играет определяющую роль — современные производственные технологии, степень автоматизации процессов, внедрение цифровых решений типа промышленного интернета вещей или цифровых двойников становятся критически важными элементами конкурентоспособности. Не менее значимым является инновационный потенциал, выраженный не только в объемах инвестиций в исследования и разработки, но и в скорости коммерциализации инноваций, качестве патентного портфеля и эффективности системы управления знаниями. В ходе анализа существующих представлений о факторах влияющих на устойчивую конкурентоспособность, удалось выделить три основных направления. Первое направление: Внутренняя организация бизнеса Рассмотрим основные внутренние факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия. В работе Устюжанина подробно представлены основные внутренние факторы, от которых стоит отталкиваться [2]. Фактор первый: ↳Читать далее