Актуальность темы данной статьи заключается в том, что совершенствование ассортиментной политики является фактором повышения конкурентоспособности предприятия, увеличения рентабельности и прибыли. Эффективное планирование ассортимента товаров — одно из важных условий успешной деятельности предприятия, которое предусматривает выявление возможностей вывода на рынок новых продуктов, а также управление их жизненным циклом.

При определении оптимальной ассортиментной политики и товарной номенклатуры исходят из двух принципов:

1) принцип синергизма означает, что номенклатура товаров должна быть внутренне связана и отдельные товары должны дополнять друг друга. Этот принцип обеспечивает широкую экономию на масштабах деятельности предприятия за счет взаимной поддержки различных товарных групп. Однако в случае конъюнктурных колебаний такая система построения ассортиментной политики отличается большой уязвимостью;

2) принцип стратегической гибкости основывается на конгломератном построении товарной номенклатуры, которая зависят от различных технологий, уравновешивает рисковые и устойчивые товарные группы и т.д., так что неожиданные события в одной сфере не могут тяжело сказаться на развитии другой сферы и на общих результатах совокупной деятельности предприятия.

Основными элементами (или фазами) планирования ассортимента продукции являются:

1) выявление текущих и потенциальных (неудовлетворенных) потребностей покупателей; анализ способов использования соответствующей продукции, а также особенностей поведения покупателей (потребителей) в данном сегменте рынка;

2) оценка конкурирующих изделий-аналогов под тем же углом зрения;

3) анализ потребительских оценок качества вырабатываемых продуктов, т.е. определение степени их соответствия запросам покупателей с точки зрения способности удовлетворить конкретную потребность в функциональном и эстетическом отношении;

4) определение того, какими товарами должен быть пополнен продаваемый ассортимент  и какие позиции следует исключить из него по причинам недостаточного спроса, низкой рентабельности продаж, снижения конкурентоспособности и т.д.

5) тестирование продукции с привлечением потенциальных потребителей для выявления ее соответствия покупательскому спросу по всему кругу основных показателей: качеству, внешнему виду, удобству в эксплуатации, упаковке, цене, потребительной ценности.

ООО «Алькор и Ко»  — крупная и активно развивающаяся компания. Компания в политике ценообразования ориентируется на средние рыночные цены в сегменте парфюмерно-косметических товаров, издержки на транспортные услуги по доставке товара от поставщиков, спрос на данную марку товара, а также на рекомендуемые розничные цены поставщиков, ниже которых продавать запрещено договором.

Ассортиментная концепция ООО «Алькор и Ко» — это система показателей, которые характеризуют возможности лучшего развития ассортимента различной продукции. К данным показателям можно отнести: частота и уровень обновления ассортимента, разнообразие видов продукции, уровень и соотношения цен на продукцию данного вида и другое. Цель ассортиментной концепции компании представляет собой ориентацию фирмы на продажу продукции, которая бы в большей степени соответствовала структуре, а также разнообразию спроса клиентов.

Организация осуществляет продажи несколькими методами: через розничные магазины; через интернет-магазин; через приложение для смартфонов. Интернет-магазин представляет собой совокупность информационных ресурсов, которые администрируют Продавец и/или привлеченные третьи лица с соблюдением действующего законодательства Российской Федерации, включая Интернет-сайт, имеющий адрес в сети Интернет https://www.letu.ru/, а также мобильное приложение «ЛЭТУАЛЬ: косметика, парфюмерия». На данных ресурсах представлены товары, предлагаемые Продавцом своим Клиентам для оформления Заказов, а также условия продажи, оплаты и доставки этих Заказов Клиентам и условия возврата, когда это допустимо в соответствии с действующим законодательством.

Косметическая продукция представлена таким торговыми марками, как: ООО «Холика Ритейл», г. Москва (официальный дистрибьютор Holika Holika, Корея); ООО «ПФК» Две линии», г. Бийск (Алтай); ООО «Алтея», г. Бийск (Алтай); ИП Палагин С.Е., г. Санкт-Петербург (бренд Banka_Home); ООО «Тай Традишнз», г. Москва (официальный дистрибьютор Thai Traditions, Таиланд); ИП Иванова В.В., г. Москва (официальный дистрибьютор Korea Trade, Корея); ООО «НеваЛайн», г. Санкт-Петербург (франшиза компании Fresh Line, Греция); ИП Серов Д.А., г. Сочи (Краснополянская косметика); ИП Богомолова Э.В., г. Москва (официальный дистрибьютор Epsom Salt); ИП Егоров А.Г., г. Санкт-Петербург (бренд BOOM SHOP); ИП Черняева А.Н., г. Санкт-Петербург (бренд SHOW YOUR BROW); ИП Григорьева А.В., г. Чебоксары (бренд Organic Brush); ИП Дудукин М.А., г. Пенза (бренды OZ!OrganicZone и ECOCRAFT), ООО «ОРГАНИКОСМЕТИК», г. Москва (официальный дистрибьютор OrganicTai, Таиланд) и др.

В результате анализа ассортимента товаров, реализуемых компанией, можно сделать вывод о том, что в компании представлен в большем количестве от всего ассортимента такой товар, как:

• мыло в куске, жидкое мыло (9,9%);
• крем, молочко, эмульсия для лица и области глаз (8,3%);
• свечи, диффузоры, саше (8,0%);
• маски для лица, тела, волос (6,9%);
• шампуни для волос (5,1%);
• гели для душа и бомбочки, гейзеры для ванн (по 5%).

В наименьшем количестве от всего ассортимента в магазине присутствует такой товар, как:

— дымки, ароматная вода, термальная вода для тела и волос (1,5%);

— патчи, пилинги для лица, тела, кожи головы (по 1,1%);

• мицеллярная вода (1%).

Далее проведем основной анализ управления ассортиментом: ABC. Данный анализ проведен в таблице 1.

Таблица 1

АВС-анализ ассортимента ООО «Алькор и Ко»

На основании данного анализа ассортимента ООО «Алькор и Ко» можно сделать вывод, что основной спрос присутствует на товары категории А, и минимальный спрос на товары категории С.

К методам управления товарным ассортиментом в компании ООО «Алькор и Ко» можно отнести три метода:

— оценка удовлетворённости ассортиментом покупателями – метод изучения анкетирование;

— оценка товарных потерь;

— инвентаризация товарных запасов.

 Для выявления предпочтений разных видов косметических товаров ООО «Алькор и Ко» используют метод анкетирования. По итогам проведенного анкетирования были получены следующие результаты:

— 45% клиентов выбирают уход для лица: крема, сыворотки, скрабы, маски;

— 18% клиентов отдают предпочтение гелям для душа разных брендов;

— 15% выбирают уход для волос: шампуни, бальзамы, масла и маски;

— 12% предпочитают уход за телом: скрабы, молочко/крем для тела, массажные масла, соль и бомбочки для ванн;

— 6% покупателей выбирают диффузоры и ароматизированные свечи из натурального соевого воска;

— 4% выбирают мыло разных брендов.

Основные факторы, сохраняющие качество косметических товаров – это упаковка, маркировка и хранение. Приёмка, способы, принципы, условия размещения и хранения у каждого бренда, представленного в магазине ООО «Алькор и Ко», разные. Например, у греческого производителя Fresh Line, существует много требований по приёмке, упаковыванию, условиям размещения и хранения определённых категорий товаров, что создаёт определённые сложности. В основном, это касается весового товара, в частности приёмки, взвешивания и упаковки мыла для лица и тела, весовых гелей для душа, молочка для тела, шампуня и т.п., а также приёмки, взвешивания и хранения «живых» масок и кремов для лица.

С целью оптимизации структуры ассортимента и получения дополнительной прибыли, можно предложить увеличить поставки товаров, которые наиболее востребованные у покупателей (результаты опроса). При этом полученный экономический эффект будет вполне значительным, учитывая отсутствие дополнительных затрат, связанных с его использованием. Такой товар, как «мицеллярная вода», предлагается исключить из ассортимента, т.к. она приносит наименьшую прибыль и в динамике рост продаж по данной группе товаров составил всего 1%.

Таким образом, ассортимент организации изменится следующим образом:

—  крема, сыворотки, скрабы, маски – вырастут на 50%;

— гели для душа разных брендов – вырастут на 30%;

— мицеллярная вода – будет исключена из товарного ассортимента.

В таблице 2 приведем плановый ассортимент организации на 2024 год.

Таблица 2

Плановая структура ассортимента ООО «Алькор и Ко»

На основании таблицы 2 можно сделать вывод, что выручка ООО «Алькор и Ко» за счет изменения структуры ассортимента вырастет на 18%, рентабельность продаж также возрастет. Расчеты показывают, что проведенная оптимизация ассортимента на основании проведенного анкетирования покупателей показала положительный эффект.